МЭСМорское Электроснабжение
+7 (812) 332-44-95 mesvm@rambler.ru Пн-Пт: 9:00-18:00

АПЭ 100 М

Агрегат пищеварочный электрический АПЭ-100М

Предназначен для приготовления 1-ых, 2-ых и 3-их блюд, выпечки хлебобулочных изделий, поддержания пищи в горячем состоянии для экипажа до 100 человек.

Агрегат состоит из следующих основных частей:

  • два духовых шкафа с принудительной конвекцией и системой пароувлажнения
  • варочное отделение на 4 места для приготовления первых, вторых и третьих блюд
  • вытяжное устройство
  • встроенная компьютеризированная система управления с водяным охлаждением силового блока.

Купить АПЭ 100 М

Введите Ваш телефон и с Вами свяжется наш менеджер.

Технические характеристики


Наименование характеристики Величина
Род тока, частота, Гц 3~50
Напряжение, В 380

Мощность, кВт:

общая

нагревателя духового шкафа

конфорки

26

3

5

Количество, шт:

нагревателей шкафа

конфорок

2

4

Номинальное количество нагреваемой воды в баке, л 45
Время нагрева номинального количества воды на максимальной ступени нагрева, мин. 80
Количество духовых шкафов, шт 2
Диапазон рабочих температур в шкафе, °С 30…250
Время разогрева пустого шкафа до максимальной температуры, мин. 20
Вместимость духового шкафа 6 гастроемкостей GN1/1
Размерность гастроемкости, мм 530 × 325 × 40

Количество хлеба за одну выпечку, кг:

ржаного

пшеничного

32

24

Время выпечки хлеба с момента посадки в шкаф, мин, не более 60
Габаритные размеры изделия, мм, не более 1165 × 1125 × 1720
Внутренние размеры жарочного шкафа, мм, не менее 355×570×410
Масса изделия, кг, не более 700

С этим товаром покупают: